spezial Gemüse Lachs

Zubereitung

• 1. Das Gemüse klein würfeln; Zwiebel in etwas Öl leicht anbraten, Knoblauch hinzu und dann das Gemüse in die Pfanne Geben! Gut würzen mit Salz, Chili, Basilikum,...(je nach Geschmack) aber eher etwas stärker würzen, da die Sahne sehr mild ist! das Gemüse braucht nicht ganz durch sein, da es noch ins Backrohr kommt! Die Lachsfilets abwaschen, in eine befettete Form legen und salzen. Dann den Lachs mit dem Gemüse bedecken und den Becher Sahne darüberlehren! Die Form in das bei ca. 220°C vorgeheizte Backrohr geben (Ober-Unter Hitze) und eine ca. halbe Stunde garen lassen! -- fertig Als Beilage eignen sich am besten Kartoffeln aber auch Reis! Gutes Gelingen!

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  Rezept von B****m
  vom 16.01.2009