Name: Kokos-Milchreis-Auflauf mit Kirschen aus der Mikrowelle
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 ml Milch; 170 gr. Milchreis; 1 Pr Salz; 400 ml Kokosmilch; 2 Stk. Eier; 500 gr. Quark; 1 EL Vanillinzucker; 100 gr. Zucker; 3 EL Kokosflocken; 1 Glas Schattenmorellen; ½ Päckchen Vanillepuddingpulver

Kokos-Milchreis-Auflauf mit Kirschen aus der Mikrowelle

leicht

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Kokos-Milchreis-Auflauf mit Kirschen aus der Mikrowelle - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Milch	120 ml
Milchreis	170 gr.
Salz	1 Pr
Kokosmilch	400 ml
Eier	2 Stk.
Quark	500 gr.
Vanillinzucker	1 EL
Zucker	100 gr.
Kokosflocken	3 EL
Schattenmorellen	1 Glas
Vanillepuddingpulver	½ Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Milch, Milchreis und Salz in einen Topf (Mikrowellen geeignet)geben und bei 600 Watt ca.3 Min. aufkochen. Zwischendurch einmal umrühren.
2.In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten miteinander vermengen und unter den Milchreis rühren. Mit Kokosflocken bestreuen und in der Mikrowelle bei 600 Watt in 20 Minuten fertig garen.
3.Schattenmorellen abgießen und den Saft auffangen. 500ml Saft mit dem Vanillepuddingpulver verrühren und kurz aufkochen. Danach die Kirschen unter den angedickten Saft heben.
4.Kirschen zusammen mit dem Milchreis heiß oder kalt servieren.
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Rezept von f****n
vom 15.01.2009

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