Dampfnudeln aus der Mikrowelle

Rezept: Dampfnudeln aus der Mikrowelle
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01:00
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mehl
1 Würfel
= 30 gr. Hefe
3 EL
Zucker
0,5 TL
Salz
1
Ei
75 gr.
zerlassene Butter
150 ml.
lauwarme Milch
100 ml.
Milch
1 EL
Zucker
2 TL
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1461 (349)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
76,3 g
Fett
0,9 g
TIPP!
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Dampfnudeln aus der Mikrowelle

1
Mehl sieben. Hefe in eine Schüssel bröseln. Mit Zucker und Salz verrühren, verschliessen und flüssig werden lassen. Mit Ei, zerl. Butter und der lauwarmen Milch zum Mehl geben und gut verkneten.
2
Den Teig ca. 1/2 Stunde mit Deckel gehen lassen, durchkneten, eine Rolle formen, in 6 Stücke schneiden, zu Kugeln formen und in eine geeignete und ausgefettete Mikrowellenform (mit Deckel) setzen. Milch mit Zucker und evtl. Zimt vermischen und darübergießen. Nochmals gehen lassen.
3
Zugedeckt für ca. 5-6 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Kurze Stehzeit beachten, dann vorsichtig den Deckel abnehmen (heisser Dampf!!!!) auf Teller anrichten und Vanillesauce dazu reichen.
4
Geht total schnell und einfach, und schmeckt dazu noch richtig lecker. Einziger Nachteil - es entsteht keine Kruste, dafür können sie aber auch nicht anbrennen!!!!!!!

KOMMENTARE
Dampfnudeln aus der Mikrowelle

   Conny94
gerade getestet. hab nur trockenhefe verwendet und öl anstatt butter. zwar gingen sie anfangs überhaupt nicht auf, aber als ich sie dann in 4 kugeln geteilt hatte und nochmals 20 minuten gehen lies, sind sie dann in den 5 1/2 minuten garzeit doch relativ gut aufgegangen!!! GLG
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super Idee, muss ich auch mal probieren, 5* lass ich da
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
SUPER; LG HARDY
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das muß ich mal ausprobieren 5******
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
*****dafür, lg Barbara

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