Speckkuchen

Rezept: Speckkuchen
Schwäbisches Rezept
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Schwäbisches Rezept
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Hefeteig:
200 g
Mehl
20 g
Hefe
2 EL
Öl
100 ml
Milch
1
Ei
1 gestr. TL
Salz
1 Prise
Zucker
Belag:
500 ml
Milch
50 g
Mehl
100 g
Speckwürfel
3
Eier
Salz, Kümmel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
741 (177)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
21,6 g
Fett
6,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Speckkuchen

1
Mehl in die Schüssel sieben, mit Salz vermengen
2
In die Mitte Hefe bröckeln, mit Zucker und etwas warmer Milch verrühren, 15 Min. gehen lassen
3
Restliche Zutaten zufügen und zu einem glatten Teig kneten, 30 Min. gehen lassen
4
In der Zwischenzeit Milch zum Kochen bringen
5
Mehl einrühren und aufkochen und Rühren, abkühlen lassen
6
Eier einzeln unterrühren, würzen mit Salz
7
Teig auswellen, auf ein gefettetes Backblech geben und Masse darauf verteilen
8
Mit Speck und Kümmel bestreuen
9
Bei 200° vorgeheizt ca. 30 Min. backen

KOMMENTARE
Speckkuchen

Benutzerbild von desy1806
   desy1806
mhmm das sieht toll aus! 5*
Benutzerbild von Nici70
   Nici70
leeeeecker!!!!!!!!!!!!! 5* und lg nici
Benutzerbild von Biggischuhwerk
   Biggischuhwerk
mmmmmmmh,dazu ein schoenes Glas Rotwein und ich bin gluecklich,griiiiiiiiiiiiins
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
HACH..davon könnte ich nun ein Eckchen verdrücken!
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
konte gleich essen.... 5*
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
Da würde ich gleich reinbeissen wenn ich könnte. LG Maria

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