Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rosenkohl tiefgefroren 300 gr.
Gnocchi 500 gr.
Getrocknete Tomaten 3 Stk.
Cocktailtomaten 8 Stk.
Olivenöl 2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Rosenkohl in kochendes Salzwasser gebn, kurz aufkochen lassen und dann 10 min garen. Anschließend abgießen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Cocktailtomaten vierteln.

2.In einer Pfanne nun die Gnocchis in Öl langsam anbraten. Restliche Zutaten dazu geben und durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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