Garnelen mit frittiertem Ingwer
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| großes Stück Ingwer in sehr dünne Stifte geschnitten | 5 cm |
| Öl zum frittieren | etwas |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Möhren gewürfelt | 225 g |
| TK Erbsen aufgetaut | 100 g |
| Bohnensprossen | 100 g |
| Garnelen küchenfertig | 450 g |
| 5 gewürze pulver | 1 tl |
| Tomatenmark | 1 el |
| Sojasoße | 1 el |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2140 (511)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett54,8 g
Zubereitung
1. Wok ca 2 1/2 cm mit Öl füllen und erhitzen , Ingwer 1 Minute darin frittieren, mit dem Schaumlöffel rausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2. Öl bis auf 2 El abgießen , Zwiebeln und Möhren in den Wok geben und 5 Minuten pfannenrühren. Erbsen und Sprossen zufügen und 2 Minuten mitgaren.
3. Gewürze Pulver,Tomatenmark und sojasoße verrühren und die Garnelen damit bepinseln. Garnelen zu den anderen Zuteten im Wok geben und ca 2-3 Minuten mitbraten. Das fertige Gericht mit frittiertem Ingwer garnieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****0
vom
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