Garnelen mit frittiertem Ingwer
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| großes Stück Ingwer in sehr dünne Stifte geschnitten | 5 cm |
| Öl zum frittieren | etwas |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Möhren gewürfelt | 225 g |
| TK Erbsen aufgetaut | 100 g |
| Bohnensprossen | 100 g |
| Garnelen küchenfertig | 450 g |
| 5 gewürze pulver | 1 tl |
| Tomatenmark | 1 el |
| Sojasoße | 1 el |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)340 (81)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)340 (81)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wok ca 2 1/2 cm mit Öl füllen und erhitzen , Ingwer 1 Minute darin frittieren, mit dem Schaumlöffel rausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2.Öl bis auf 2 El abgießen , Zwiebeln und Möhren in den Wok geben und 5 Minuten pfannenrühren. Erbsen und Sprossen zufügen und 2 Minuten mitgaren.
3.Gewürze Pulver,Tomatenmark und sojasoße verrühren und die Garnelen damit bepinseln. Garnelen zu den anderen Zuteten im Wok geben und ca 2-3 Minuten mitbraten. Das fertige Gericht mit frittiertem Ingwer garnieren
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vom
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