Brennesselblätter(am besten sind die oberen Spitzen) in wasser oder schwacher Brühe 5 min kochen abseihen, müssen so trocken wie möglich sein Speck mit Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten Die geschnittenen Brennesselblätter dazugeben mit Salz , Pfeffer,Muskat abschmecken Mit Creme fraiche verfeinern je nach Geschmack evtl nochmal nachwürzen hört sich komisch an schmeckt aber lecker und ist sehr gesund!!! Guten Appetit