Name: Mediterranes Gemüseragout
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Zucchini; 150 gr. Champignons; 2 mittelgrosse Zwiebeln gehackt; 1 Knoblauchzehe gehackt; 4 EL Sojaöl; 400 gr. geschälte Tomaten; 6 EL trockener Weißwein; 2 EL Gemüsebrühe; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Zitronensaft; 1 Bund Petersilie; Pfeffer

Mediterranes Gemüseragout

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Zucchini	750 gr.
Champignons	150 gr.
Zwiebeln gehackt	2 mittelgrosse
Knoblauchzehe gehackt	1
Sojaöl	4 EL
geschälte Tomaten	400 gr.
trockener Weißwein	6 EL
Gemüsebrühe	2 EL
getrockneter Oregano	1 TL
Zitronensaft	1 EL
Petersilie	1 Bund
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zuccini waschen und in Scheiben schneiden,Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen,Zuccini,,Zwiebeln und Knoblauch unter Rühren ca 3 min anbraten.Tomaten würfeln und zugeben.Champignons,Wein,Gemüßebrühe,Oregano und Zitronensaft zufügen.
2.Das ganze bei mittlerer Hitze 15 min offen kochen lassen.Die gehackte Petersilie zugeben und alles nach belieben Pfeffern.
3.Dazu schmecken Nudeln,Reis oder frisches Brot.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****h
vom 11.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mediterranes Gemüseragout“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich