Name: Orangen-Chutney
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Orangen; 2 Äpfel; 2 Schalotten; 180 g brauner Zucker; 5 EL Weißweinessig; 2 EL kernlose, ungeschwefelte Rosinen; Chili- und Ingwerpulver nach Geschmack

Orangen-Chutney

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Orangen	2
Äpfel	2
Schalotten	2
brauner Zucker	180 g
Weißweinessig	5 EL
kernlose, ungeschwefelte Rosinen	2 EL
Chili- und Ingwerpulver nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Äpfel und Apfelsinen schälen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Schalotten pellen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 20 Min. einkochen. In ein Schraubglas füllen und erkalten lassen.
2.Als Beilage zu Hühnerfleisch immer lecker. Besonders zu gegrilltem Geflügel köstlich.
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Rezept von elke42
vom 11.01.2009

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