Name: Zwiebelchutney
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Stück Zwiebeln grob geschnitten; 1 Stück Apfel; 100 Milliliter Apfelessig 5%; 100 Milliliter Balsamico-Essig weiß; 100 Milliliter Quittensaft; 2 Stück Gewürznelken; 2 Teelöffel Pfefferkörner bunt; 1 Teelöffel Senfkörner gelb; 1 Teelöffel Paprika scharf; Salz; Pfeffer

Zwiebelchutney

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln grob geschnitten	10 Stück
Apfel	1 Stück
Apfelessig 5%	100 Milliliter
Balsamico-Essig weiß	100 Milliliter
Quittensaft	100 Milliliter
Gewürznelken	2 Stück
Pfefferkörner bunt	2 Teelöffel
Senfkörner gelb	1 Teelöffel
Paprika scharf	1 Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Zwiebeln häuten und keinschneiden, den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2.Alle Zutaten in einen Topf geben und auf kleiner Flamme zu einer Marmeladenkonsitenz kochen.
3.Nochmals dolle aufkochen und siedend heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen und auf den Kopf stellen. Das Chutney schmeckt vorzüglich zu gegrilltem Fleisch.
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Rezept von Vochallensis
vom 27.03.2015

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