Zucchini-Schrimps-Laibchen mit Zitronen-Knoblauch Dip

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini300 g
Schrimps150 g
Zwiebel frisch1 kl.
Toastbrot4 Scheiben
Olivenöl1 EL
Ei1
Rama Cremfine200 g
Joghurt100 g
Zitrone Fruchtsaft½
Salz, Pfeffer, Tabasco, etwas
Zitronenmelisse getrocknet1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zucchini grob raspeln, mit Salz bestreuen und 10 Min. ziehen lassen Schrimps und Zwiebel fein hacken Toast entrinden und fein hacken (Brösel)

    2. Zucchini ausdrücken, mit Schrimps, Zwiebel, Brösel und Ei vermengen abschmecken und Laibchen formen

    3. Dip: Rama Cremefine, Jogurt, Zitronensaft, Tabasco vermengen und abschmecken

    4. Laibchen in Öl goldbraun backen!

    5. Beilage Salat und Burgerbrötchen

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