Tomatensuppe mit Lauch und saure Sahne

35 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 12
Instand Brühe 2 EL
Porree 1 grosse
passierte Tomaten 500 ml.
Knoblauchzehen 3 kl.
Oregano 1 EL
Saure Sahne 2 becher
Rapsöl 2 EL
Kurkuma 1 TL
Limettensaft 2 el
Zwiebel 1

Zubereitung

Die Zwiebel, Knoblauch und die Tomaten klein schneiden, in einen Topf geben. 2 Eßl. Öl zugeben und für 15 min. köcheln lassen. Dann, Instand Brühe und die 500 ml. Passierte Tomate, Oregano und Kurkuma zugeben. Alles mit dem Schneidstab pürieren. Das geschnittene Porree zugeben, weitere 10 min. köcheln. Die saure Sahne und den Limettensaft beimengen…abschmecken …fertig…165 kcal.

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