Käsekuchen a la Anna
1 Stdeinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 200 |
| Zucker | 75 |
| Margarine | 75 |
| Ei | 1 |
| Backpulver | 1 |
| einige Tropfen Rum oder Zitronenschale, je nach belieben | etwas |
| Magerquark | 500 |
| Öl - normale Kaffeetasse | 1 |
| Zucker | 150 |
| Vanillezucker | 2 |
| Vanillepuddingpulver | 1 |
| Ei | 1 |
| Eigelb [ Eiweiß nicht wegschmeißen) | 2 |
| Milch | ½ |
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Für den Teig: Mehl, 1TL Backpulver, 75g Zucker, Margarine und 1 Ei zu einem Mürbeteig kneten (Je nach belieben noch ein paar Spritzer Rum oder abgeriebene Zitronenschale dazu geben ), den Teig in eine gefettete Springform bis zum Rand hochziehen. Füllung: Margerquark, Öl, 150g Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, 1Ei, 2 Eigelb, Milch verrühren (Masse ist flüssig!!) und auf dem Teig in der Springform geben. Bei ca. 200 Grad (180 Grad) auf unterster Schiene ca. 40-45min backen. 2 Eiweiß und 2 Eßlöffel Zucker zu Eischnee schlagen und nach dem 45min backen, auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10-15min backen! Vorsicht Kuchen kann schwarz werden.
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vom
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