Käsekuchen B&B
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Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Zucker | 60 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Margarine | 100 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Butter-Vanille Backaroma | ½ Fläschchen |
| Birnen | 1 Dose |
| Zucker | 200 gr. |
| Eier | 3 Stk. |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Quark Magerstufe | 500 gr. |
| Milch fettarm | ¼ l |
| Sahne | ¼ l |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
Zubereitung
46 Min
1. Aus Mehl, 60 gr. Zucker, 1 Ei, 1 Vanillinzucker, Margarine, Salz, Backpulver und Buttervanille einen Mürbeteig herstellen. Diesen in eine runde Springform legen. Dabei den Teigrand nicht vergessen! Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
2. Auf diesen Mürbeteig die gut abgetropften Birnen legen (Tipp: Den Teig zuvor mit ein wenig Mehl bestäuben, damit die Birnen diesen nicht durchweichen.).
3. 100 gr. Zucker mit 3 Eigelb und 1 Vanillinzucker schaumig bzw. cremig rühren. Daraufhin den Quark dazugeben und ebenfalls mit der Rührmaschine unterschlagen. Nun Milch und Sahne sowie 1 Vanillepuddingpulver dazugeben und ebenfalls glattrühren.
4. Diese flüssige Masse nun über die Birnen gießen und ca. 50 min backen.
5. 3 Eiweiß mit 100 gr. Zucker steif schlagen, auf den noch im Ofen befindlichen Kuchen geben und weitere 10 min backen. Gelingt garantiert und schmeckt herrlich!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****n
vom
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