Kindheitserinnerung

Name: Kindheitserinnerung - einfach - von nahbar
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 Sahne; 75 g Butter; 100 ml Milch; Pfeffer; Salz; 1 Pr Muskatnuss; 500 gr. Erbsen grün Konserve; 50 ml Kondensmilch 10 % Fett; 1 El Mehl; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 TL (gestrichen) Zucker; 50 g Butter

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
Sahne	100
Butter	75 g
Milch	100 ml
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Muskatnuss	1 Pr
Erbsen grün Konserve	500 gr.
Kondensmilch 10 % Fett	50 ml
Mehl	1 El
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Zucker	1 TL (gestrichen)
Butter	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kartoffeln kochen und bit Butter und Sahne stampfen. Mit Milch auf die gewünschte Konsistenz rühren und mit Pfer, Salz und Muskat abschmecken.
2. Erbsen samt Erbsenwasser in einen Topf geben und aufkochen. Mehl in etwas Wasser rühren und unter die Erbsen rühren. Mit Kondensmilch auf die gewünschte Konsistenz bringen. Mit Pfeffer Salz und Zucker abschmecken.
3. Spiegeleier nach persönlicher Präferenz braten. Alles auf Tellern anrichten. Das war mein absolutes Lieblingsgericht als Kind....Happy Cooking
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Rezept von nahbar
vom 07.01.2009

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