Broccoliauflauf mit Schinken und Schafskäse

Zubereitung

• 1. Den Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Stiele kleinschneiden. Reichlich Salzwasser aufkochen lassen, den Broccoli darin in 8 Min.bißfest garen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Schinken in Würfel schneiden. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Eine flache feuerfeste Form mit Butter fetten. Broccoli und Schinkenwürfel hineinschichten. Den Schafskäse zerbröseln und darauf verteilen. Die Pinienkerne darüber streuen. Mit der Eier-Sahne-Mischung begießen und im Ofen (Mitte, Umluft 180 Grad) 25-30 min. backen.

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  Rezept von u****1
  vom 05.01.2009

  
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