Erdbeer-Sekt-Dessert

Rezept: Erdbeer-Sekt-Dessert
mit Alkohol
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mit Alkohol
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1 Flasche
Sekt, halbtrocken
2 Päckchen
Sahne-Puddingpulver
6 EL
Zucker
750 g
Erdbeeren
2 EL
Zucker
500 g
Mascarpone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
720 (172)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
17,4 g
Fett
10,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Sekt-Dessert

1
Vom Sekt 100 ml abnehmen und damit beide Päckchen Puddingpulver und den Zucker anrühren. Restlichen Sekt zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pudding-Pulver hineingeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
2
Den Sektpudding sofort in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding erkalten lassen.
3
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. Ein Drittel der Erdbeeren mit Zucker pürieren, restliche Erdbeeren vierteln.
4
Pudding und Mascarpone mit dem Handrührgerät zu einer Creme verrühren. Erdbeerpüree auf 12 Sektgläser verteilen. Gut die Hälfte der Sektcreme in einen Spritzbeutel füllen und vorsichtig auf das Erdbeerpüree spritzen.
5
Erdbeerviertel (12 zum Garnieren zurücklassen) auf die Creme in den Gläsern geben, restliche Sektcreme mit dem Spritzbeutel darauf verteilen und die Gläser bis zum Servieren kalt stellen.
6
Vor dem Servieren die Gläser mit den zurückgelassenen Erdbeervierteln garnieren.

KOMMENTARE
Erdbeer-Sekt-Dessert

Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Also diese Kombi gefällt mir gut, grins!! ***** dafür, Sylvia :-)))
Benutzerbild von morke
   morke
lecker.lg.morke
Benutzerbild von bonnie4
   bonnie4
Das klingt aber gut und lecker. 5*****
Benutzerbild von luelli1000
   luelli1000
Genau was ich jetzt brauche. Das gibts zu Ostern. Danke 5* lg marion
Benutzerbild von Weinbirl
   Weinbirl
Also das ist ja genau das Richtige für mich Schleckermäulchen! Muß ich unbedingt ausprobieren! Suuper 5*** Sterndl von mir! LG

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