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Maya`s Wurstpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln rot1
Zwiebeln weiß1
Speckwürfel200 g
Kalbsbratwürste2
Schweizer Cervelatwürste, als Ersatz kann auch Fleischwurst genommen werden2
Pellkartoffeln, können auch vom Vortag sein6
Rinderbouillon1 ½ dl
Schaschliksauce½ Flasche
Crème fraîche2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln schälen und in schmale Streifen schneiden

    2.Würste in dünne Scheiben schneiden

    3.Pellkartoffeln mit der Schale in mundgerechte Stücke schneiden

    4.Rinderboullion aufkochen

    5.Speckwürfel, Wurstscheiben und Zwiebelstreifen in eine erhitzte Bratpfanne geben und kross anbraten, Bouillon dazugeben, Kartoffeln hinzufügen, Bouillon einkochen lassen

    6.alles gut durchschütteln und noch einmal kurz anbraten

    7.Schaschliksauce beifügen, mit der Crème fraîche verfeinern

    8.einen knackigen Salat dazureichen

    9.Man kann auch Schweinsbratwurst, Rindswürstchen, Wiener, Frankfurter etc nehmen... mit Gemüse aufpeppen etc... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, die Kartoffeln können auch durch Reis oder Nudeln ersetzt werden... was der Kühlschrank so hergibt... ran an die Pfanne :o) wer es noch deftiger mag, kann es mit Raclettekäse belegen und im Backofen überbacken

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    Rezept von M****1
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