Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. In einen Topf mit Wasser und Salz geben. Kochen bis sie weich sind.

• 2.Die Karotten schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. In einenTopf mit Butter andünsten, Mehl drübersteuben.

• 3.Die Gewürze zugeben und mit Milch aufgießen, und unter rühren etwas cremig köcheln. Die Karotten sollten noch bis haben.

• 4.In der zwischenzeit die Kassler, ich kaufe sie immer am Stück, in scheiben schneiden.

• 5.In einer Pfanne mit Rapsöl Kassler und Wollwürste anbraten. So wie man es gerne hätte. Meine Männer wollen es gerne kräftig.

• 6.Die fertigen Salzkartoffeln abschütten, auf einen Teller anrichten. Das Karottengemüse dazugeben. Und je nach Wunsch Fleisch oder Wurst dazu.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 29.09.2013

  
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