Name: Schoko Mousse mit süssen Bohnen
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm gekochte rote Bohnen oder aus Dose; 2 Eier; 2 Esslöffel Kristallzucker; 3 Blatt Gelantine; 3 Esslöffel Rum; 100 Gramm Kochschokolade; 2 Päckchen Vanillezucker; 250 ml Schlagsahne; 1 Esslöffel Preiselbeermarmelade Ersatz Himbeermarmelade); 100 Gramm fein geriebene Nüsse

Schoko Mousse mit süssen Bohnen

3 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gekochte rote Bohnen oder aus Dose	200 Gramm
Eier	2
Kristallzucker	2 Esslöffel
Gelantine	3 Blatt
Rum	3 Esslöffel
Kochschokolade	100 Gramm
Vanillezucker	2 Päckchen
Schlagsahne	250 ml
Preiselbeermarmelade Ersatz Himbeermarmelade)	1 Esslöffel
fein geriebene Nüsse	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 40 Min

1.Eier und Zucker über Dampf schaumig schlagen. Kochschokolade fein reiben. Bohnen gut abgetropft durch ein Sieb pressen. Gelantine einweichen, ausdrücken zu der Zucker Eiermischung geben und kalt rühren. Rum, Vanillezucker, Nüsse, Preisebeermarmelade und Kochschokolade sowie die Bohnenmasse einrühren. Schlaggsahne unterheben. Die Masse in eine Schüssel füllen mit Klarsischtfolie bedecken und für 3 Stunden kalt stellen. Mit einem Löffel oder Eisportionierer Nocken oder Kugeln ausstechen und mit eingelegten Früchten( Rumfrüchten ) servieren. Schlagobers steif schlagen-
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Rezept von f****a
vom 04.01.2009

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