Mousse au Chocolat mit Chilli

Zubereitung

• 1. Eigelbe mit Zucker und 1 doppelter Espresso warm schaumig rühren. Die Sahne leicht unterheben und die Schokolade schnell unterrühren. Die gehackte Chillischote unterheben. Es reicht, wenn die Mousse 5 Stunden kühl steht Erdbeeren in Scheiben schneiden, und mit Orangenspalten auf einem Teller anrichten.

  2. Mit einem Eisportionierer je 2 Kugeln Mousse in die Mitte des Tellers geben und etwas Likör 43 angießen.

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  Rezept von s****r
  vom 26.01.2009