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Spargel in Serrano-Schinken

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Spargel grün24 Stk.
Serrano-Schinken12 Scheibe
Olivenöl3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden. Wer will, schält das untere Drittel der Stangen. Den Spargel in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren und gut abtropfen lassen.

    2.Die Schinkenscheiben halbieren und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Den Spargel in Bündeln à 3 Stangen in den Schinken aufrollen, mit dem Öl und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill rundherum 3 Minuten grillen, servieren.

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