Viel Glueck im neuen Jahr-Kuchen

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier 5
Puderzucker 250 g
Vanillezucker 2 Pck
Rapsoel 250 ml
Eierlikoer 250 ml
Mehl 125 g
Speisestaerke 125 g
Backpulver 1 Pck
Fuer die Deko: Puderzucker,Zitronensaft,Speisefarbe etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1607 (384)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
90,6 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

Eier mit Puderzucker,Vanillinzucker (uuuuuuuund ganz viel Liebe) schaumig ruehren.Dann ganz langsam Eierlikoer und Oel einfliessen lassen.(Mit viel Geduld fuers neue jahr) und gut verruehren.Mehl und Speisestaerke und Backpulver untermengen. Dann in eine Form fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 Grad etwa 70-80 Min. backen. Fuer den Guss den Puderzucker mit der Speisefarbe und dem Zitronensaft verruehren. den Kuchen damit bestreichen und verzieren

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