Biggis Parmesan-Gluecks-Kekse

Zubereitung

• 1.Mehl,Salz,Pfeffer,Parmesan,Butter und das Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ihn abgedeckt fuer etwa eine halbe Stunde in den Kuehlschrank stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.Teig duenn (ca 4mm dick) ausrollen.Wenn er klebt zwischen Folie oder Gefrierbeuteln ausrollen. Jetzt koennt ihr eure Lieblingsausstecher herausholen.Ich hab Kleeblaettter und kleine Gluecksbaerchen.Da Weihnmachten ja noch nicht sooooooooo lange vorbei ist,seit ihr ja noch gut in Uebung.Griiiins. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.Rosmarinnadeln hacken,Kraeuter kleinschneiden.Beeren etwas zerkleinern.Eigelb mit Wasser verquirlen und die Kekse damit bestreichen und mit den Gewuerzen oder Beeren bestreuen. Glueckskekse im ofen etwa 12-15 Min. backen

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 31.12.2008