Zuckerhörnchen

Zubereitung

• 1. Hefe und Zucker mit Wasser verrühren und ca.5 Minuten gehen lassen.Mehl,Sahne,Eier,Butter und Salz in eine Schüssel geben,Hefe dazufügen und alles mit dem Mixer verkneten.Falls der Teig noch zuviel klebt,etwas Mehl hinzufügen.Den Teig abdecken und ca.30 Minuten gehen lassen.Den Hagelzucker auf die Arbeitsfläche streuen.Teig darauf ca.0,5cm dick ausrollen.Den Teig wie eine Torte in 8 Stücke schneiden und jedes einzelne von der breiten Seite her aufrollen.Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Kondensmilch bestreichen.Bei 180°C in 20 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von r****t
  vom 28.12.2008