Pasta alla Trevigiana

Zubereitung

• 1. Mentre coucete la Pasta in Abbondante Acqua Salata, Affettate la Cipolla e Soffriggetela in Olio Caldo, Aggungete il Raiccio Presedentemente Lavato e Tagliato a Listarelle.

  2. Sisciate cuocere nella Propria Acqua di Cottura, Facendo Evaporare Lentamente, Se Necessario aggiungete un Mestolo di Acqua

  3. Aggiungete un po´ di Pasta di Acciughe e se Necessario regolate di Pepe. Alla fine Mantecate Acciungendo una Panna di Cucina

  4. Quando la Pasta e´ cotta al Dente, aggiungete il composto che non deve Risultare Troppo Denso, servite ben Caldo Spolverando con Formaggio grana in Abbondanza Buon Appetito

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  Rezept von L****e
  vom 27.12.2008

  
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