Pasta mit Garnelen und zweierlei Tomaten

Rezept: Pasta mit Garnelen und zweierlei Tomaten
Garnelen auf gedrehten Nudeln mit zwei verschiedenen Tomatenzubereitungen
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Garnelen auf gedrehten Nudeln mit zwei verschiedenen Tomatenzubereitungen
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 gr
Caserecci - kurze gedrehte Nudeln
400 gr
Garnelen
10 kleine
Kirschtomaten
gebackene Tomaten - siehe mein Rezept 'Gebackene Tomaten'
etwas glatte Petersilie
ein paar Basilikumblätter
20 ml
Brühe
1 Esslöffel
Limonenöl
1 Esslöffel
Aceto di Pomodore
1 Prise
Zucker oder für Diabetiker 1 Esslöffel Ahornsirup
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
83 (20)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
0,4 g
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ZUBEREITUNG
Pasta mit Garnelen und zweierlei Tomaten

1
Das Wasser mit Meersalz zum Kochen bringen, die Pasta darin al dente kochen, danach Wasser abgießen, ungefähr einen kleinen Schöpflöffel Brühe hinzugeben und mischen.
2
Die Garnelen putzen (den Kopf abdrehen, schälen, den Darm entfernen) oder bereits küchenfertige Garnelen verwenden, in heißem Olivenöl braten, etwas Salz drüber.
3
Die Kirschtomaten vierteln, in heißem Olivenöl anbraten und Aceto di Pomodore hinzugeben, kurz einkochen lassen, 1 Prise Zucker (wegen der Säure) und das Salz hinzutun, dann zur Pasta geben und kurz schwenken.
4
Die gebackenen Tomaten kurz erhitzen und beiseite stellen.
5
Die Pasta auf dem Teller anrichten, die gebackenen Tomaten obenauf geben, ebenfalls die Garnelen, dann mit Basilikum und Petersilie garnieren, Limonenöl darüber träufeln, fertig.

KOMMENTARE
Pasta mit Garnelen und zweierlei Tomaten

Benutzerbild von Test00
   Test00
Gefällt mir. Zubereitung und Zutaten sind ganz mein Geschmack. LG. Dieter
Benutzerbild von DerSaso
   DerSaso
SO, werds heut abend gleich mal versuchen. Werd aber Bandnudeln nehemen weil ich die lieber mag. Trotzdem 5*****
Benutzerbild von Spotty
   Spotty
Alleine für die Farben bin ich zu jeder Kochschandtat bereit ... da genießen die Augen ja bald mehr als der Rest des Mannes. Überflüssig zu erwähnen, dass *so etwas* mehr als nur ein knappes halbes Dutzend dieser speziellen Sterne verdient hat ... Sag`s nur der Form halber. Ebenso hungrig wie appetitig grüsst Spotty
Benutzerbild von Katja-Z
   Katja-Z
Da kann ich nicht anders und geb dir 5 Sternchen
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
Bei dem Rezept dreht sich mir alles..ob das an den verdrehten Nudeln liegt? Nein..es ist die ganze Kombination. Einfach toll!

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