Apfelringe

von gaga1965
Apfelringe - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
3 Stück
Äpfel Jona Gold
2 Stück
Eier
2 EL
Zucker mit Zimt
3 EL
Amaretto
200 Gramm
Mehl
Milch
Mineralwasser
Äpfel schälen und mit Apfelausstecher, Kerne entfernen. Dann Äpfel in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Eier, Zucker und Amaretto schaumig schlagen. Danach das Mehl dazu geben und nur so viel Milch/Mineralwasser dazu geben bis ein sämiger Teig entsteht. Die Apfelringe in den Teig tauchen und in heißem Fett ausbacken. Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und warmer Vanillesoße servieren. Guten Appetit