Farfalle mit Paranuss-Sauce
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Farfalle | 400 g |
| rote Zwiebel, fein gewürfelt | 1 stk |
| Knoblauchzehen,fein gehackt | 3 stk |
| Butter | 1 EL |
| Lauch, in Ringen geschnitten | 1 Stange |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Sahne | 200 g |
| Paranusskerne, grob gehackt | 50 g |
| Salz, Pfeffer schwarz, Speisestärke | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1045 (250)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett5,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Nudeln in Salzwasser bissfest garen,abgießen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch in heißer Butter glasig dünsten. Lauch kurz mitdünsten. Brühe und Sahne angießen, zum Kochen bringen und bei starker Hitze 2-3 Min. einreduzieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Speisestärke binden. Paranusskerne in die Sauce geben und zu den Nudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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