Scharfer Tomatensalat

Zubereitung

• 1.Die Hälfte des Tomatenfruchtfleisches klein würfeln.

  2.Das übrige Fruchtfleisch mit dem Paprika- und Tomatenmark und den Chili- und Sumachflocken pürieren.

  3.Das Püree mit Salz, Öl und Petersilie unter die Tomaten- und Paprikawürfel mischen und eine Stunde kühl ziehen lassen.

  4.Dazu Weißbrot servieren.

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  Rezept von Kissenklauerin
  vom 21.12.2008