Plätzchen: Marzipan Kipferl

Rezept: Plätzchen: Marzipan Kipferl
Der ideale Keksdosen-Partner für Omas Vanillekipferl ;-)
Der ideale Keksdosen-Partner für Omas Vanillekipferl ;-)
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 g
Marzipan Rohmasse
150 g
Puderzucker
120 g
Butter
1 Stk.
Ei
120 g
Haselnüsse gemahlen
250 g
Mehl
1 EL
Stärke
3 Pk.
Vanillezucker
0,5 TL
Backpulver
2 EL
Sauerrahm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2043 (488)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
48,9 g
Fett
28,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Marzipan in kleine Stücke hacken und mit Ei, Butter und Zucker so lange mit dem elektrischen Handrührer mixen, bis sich die Zutaten vermischen, dann die restlichen Zutaten unter rühren. Mit bemehlten Händen die Masse zu einer Kugel formen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Den Teig portionsweise zu dünnen Rollen rollen und gleich große Stücke schneiden, diese dann zu Kipferl formen und auf eine bemehlte Fläche legen. WICHTIG: es muß kalt sein! Sonst zerfließen die Kipferl im Ofen, also am besten Kipferl wuzeln und dann nochmal vor dem Backen (auf Backblech mit Backpapier) ca. 15-20 Minuten vor dem offenen Fenster stehen lassen.
3
Im vorgeheizten Ofen die Kipferl ca. 10-12 Minuten backen (ausreichend Abstand lassen, die Kipferl gehen bissl auseinander), herausnehmen, abkühlen lassen und in die Kuvertüre tauchen.

KOMMENTARE
Plätzchen: Marzipan Kipferl

Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Ich weiss ja nicht ob sie es bis dahin schaffen - hier gibt's sooo viele Naschkatzen...leckeres Rezept, das werde ich nachbacken!
Benutzerbild von Divina
   Divina
stimmt, die passen gut neben vanillekipferl :-)
Benutzerbild von Suzy1985
   Suzy1985
Wow, das klingt ja richtig gut......muss ich probieren!
   Pancake95
Soo gut, ich hab sie gerade fertig und kann gar nicht aufhören zu futtern, weil's einfach toll schmeckt!!
Benutzerbild von Sahneschnitte65
   Sahneschnitte65
Lecker Kipferl mit Marzipan...die schmecken auch nach Weihnachten! LG PAM

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