Bunte Reis - Fisch - Pfanne
Bild 1 von 1 Bunte Reis - Fisch - Pfanne 
Weitere Rezepte
Kabeljaufilet auf schmackhafter Lauch-Senfsoße und Beilagen
Lachs-Brokkoli-Pfanne
Reis-Thunfisch-Pfanne
Reis-Lauch-Pfanne mit Garnelen
Kichererbsen-Hack-Pfanne
Reis-Gemüse-Pfanne mit Lachsfilet
Kabeljau-Pasta mit Orangensauce
Sesam-Kabeljau mit scharfem Lauchgemüse
Fischsuppe à la Papa
Alles aus einem Topf: Wildlachs-Reis-Pfanne mit Jacobsmuscheln
Asiatische Hähnchenpfanne mit Gemüse
Safranreispfanne
Lachs-Reis Pfanne- Viktoriabarsch mit einer Limettenschaumsauce
Krabben in Reiskugeln mit Lachs auf frischen Kräutern
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Möhren | 500 g |
| Brokkoli | 500 g |
| Öl | 2 EL |
| Reis | 300 g |
| Safranfäden | 1 Pkt. |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Gmüsebrühe | 800 ml |
| Lachsfilet | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zitronen, in Spalten zum garnieren | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
50 Min
1.Zwiebel und Knoblauch abschälen und fein würfeln. Möhren in ca. 5mm dicke, schräge Scheiben schneiden. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Zwiebel und Knolbauch in 1EL Öl in einer Pfanne anbraten. Reis kurz mit anschwitzen, Möhren, Safran und Lorbeerblätter zufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Ca. 20 Minuten köcheln.
2.Inzwischen Lachs waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Würfel scheiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin rundherum braten. Herausnehmen und warm stellen. Bokkoli in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 8 Minuten garen. Abgießen und mit dem Lachs dann unter den Reis heben. Kurz durchziehen lassen.
3.Die Reis-Fisch-Pfanne mit Zitronenspalten und Petersilie servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****6
vom
Kommentare zu „Bunte Reis - Fisch - Pfanne“