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Omas Graupen mit Hackfleisch und Lauch

30 Mineinfach
Omas Graupen mit Hackfleisch und Lauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gerste Graupen200 Gramm
Lauch750 Gramm
Karotten250 Gramm
Butter50 Gramm
Zwiebel1
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Brühe gekörnt1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Graupen in reichlich Salzwasser ca. 30 Min. kochen, anschl. mit warmen Wasser abgießen und abspülen. Den Lauch in feine Ringe, und die Karotten in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und mit dem Hackfleisch in der Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das geschnittene Gemüse dazugeben und kurz mit anbraten. 1/2 Tasse Wasser dazugeben und dünsten bis das Gemüse gar ist. Mit Brühe abschmecken und die Graupen langsam unterheben.

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