Schweinelachse mit Tomaten und Feta überbacken

Zubereitung

• 1.1. Schneiden Sie den Schweinelachs in 8 dünne Scheiben und würzen sie dann mit Salz und Pfeffer. 2. Die Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden . Den Feta in ein Sieb gießen und das Öl auffangen . Den Feta in eine Schüssel geben und den Knoblauch darüber pressen , dann alles zu einer Masse verkneten . 3. Braten Sie die schweinelachse in dem aufgefangenen Öl kurz von jeder Seite an . Nehmen Sie sie aus der Pfanne und belegen sie mit den Tomatenwürfeln , darauf geben Sie den Feta . 4. Stellen Sie die Lachse nun bei voller Oberhitze in den Ofen , wenn der Feta sich leicht bräunt nehmen Sie sie heraus . 5. Zu den Lachsen reichen Sie Bratkartoffeln und Weiskrautsalat .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 18.12.2008