Kartoffel -Porree - Auflauf mit Geflügelstreifen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebeln und Konblauch in kleine Würfel schneiden.Porree waschen,längs halbieren und ebenso in kleine Scheiben schneiden.Kartoffeln schälen und in schmale Scheiben schneiden.

  2. Zwiebel - und Knoblauchwürfel in heißem Fett andünsten bis die Zwiebeln glasig sind ,dann den Porree dazu und weiter andünsten. Dann mit Pfeffer und Salz würzen.Sahne und Milch dazugeben und alles ca.5 Minuten cremig kochen lassen.

  3. Eine Tarte - oder flache Auflaufform einfetten und dann Kartoffelscheiben darin verteilen bis der Boden komplett bedeckt ist,dabei würzen.Dann eine Schicht Lauchmasse drüber verteilen ,dann wieder Kartoffelscheiben und zum Schluss muss die letzte Schicht die Lauchmasse sein. Dann in Backofen bei ca. 30 - 40 Minuten garen lassen.

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  Rezept von x****x
  vom 15.12.2008

  
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