Chili Kräuter Brot

Zubereitung

• 1. 1. Vorbereitung: Chilischoten entkernen und hacken (nicht zu fein aber auch nicht zu grob) Kräuter hacken bzw. auftauen 2. Zubereitung Wasser mit dem Öl, der gehackten Chilli und dem Salz leicht erwärmen. Hefe hinzugeben und komplett auflösen. Die Masse mit dem Mehl und den Kräutern verkneten. Dabei wird es wichtig und notwendig sein noch etwas Mehl hinzuzufügen, damit der Teig nicht an den Finger klebt. Den Teig zu einem Brot formen, auf ein Backbleck legen und bei 40°C im Backofen solange gehen lassen, bis er das doppelte Volumen erreicht hat 3. Backen Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 210°C etwa 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von spunk
  vom 15.12.2008