Erbsensuppe

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und würfeln, die Metenden auch würfeln.Mit Salz,Pfeffer und Mußkat würzen. Beides kochen bis die Kartoffeln gar sind.Die Erbsen dazu geben ,nochmal kurz aufkochen lassen.Aber wirklich nur kurz sonst zerkochen die Erbsen. Wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser dazu geben. Mit etwas Mehl eine Schwitze fertigen ,die sofort nach dem aufkochen in die Suppe geben. (wer das Mehl nicht mag kann es auch weglassen, finde aber das es dadurch erst richtig gut schmeckt. Zum Schluss etwas Petersilie drüber streuen. Fertig!!

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  Rezept von c****a
  vom 15.12.2008