Name: Schoko Kaffe Kuchen
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml gekochter Kaffee; 100 g Butter; 3 Eier; 1 TL Speisestärke; 50 g Zucker; 2 EL Mehl; 2 EL brauner Zucker; 2 EL Crème fraîche; Butter Zucker für die Pfanne; 100 g Zartbitterschokolade

Schoko Kaffe Kuchen

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Schoko Kaffe Kuchen
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Zutaten für 3 Personen


gekochter Kaffee	150 ml
Butter	100 g
Eier	3
Speisestärke	1 TL
Zucker	50 g
Mehl	2 EL
brauner Zucker	2 EL
Crème fraîche	2 EL
Butter Zucker für die Pfanne	etwas
Zartbitterschokolade	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Schokolade hacken & im heißen Kaffee mit der Butter schmelzen. 1 Ei trennen, Eiweiß steifschlagen, dabei Stärke einrieseln lassen. 2 Eier, Eigelb & Zucker mit den Schneebesen eines Handrührgerätes ca. 5 Minuten aufschlagen. Mehl & Hälfte der Schoko Kaffee Mischung unterrühren. Eischnee unterheben. Eine Steingut-Form (18 cm) fetten, mit Zucker ausstreuen, Teig einfüllen. Im Backofen (vorgeheizt, E-Herd:200°C/ Umluft:175°C/ Gas:Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Mit braunem Zucker bestreuen & 2-3 MInuten weiterbacken. Übrigen Schoko Kaffee & Crème fraîche darauf verteilen. Sofort servieren. Ein Hit !!
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Rezept von H****y
vom 14.12.2008

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