Paprikasauce (zum Fisch)
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Paprikasauce (zum Fisch) 
Weitere Rezepte
Zucchinisoße
Eierschwammerlgulasch
Paprikasauce
Paprika-Soße ...
Pangasiusfilet mit Weißwein-Sahne-Soße
Fischgulasch
Gulaschtopf mit kleinen Klöschen
Futter vom Kutter
Zanderfilet mit kanadischem Wildreis
- Bratwurst mit pikant scharfer Sauce -
Grünes Reistürmchen, umrahmt von Puten- und Paprikageschnetzeltem
Scampis auf Tagliatelle
Putengeschnetzeltes mit Paprika
Spanischer Filettopf a la Reserva
Garnelensuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschote frisch | 500 g |
| Zwiebel frisch | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Öl | 5 EL |
| Weißwein | 100 ml |
| Gemüsefond | 200 ml |
| Thymian | 0,33 Bund |
| Saure Sahne | 150 g |
| Mehl | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1.Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Knoblauch in 2 EL Öl dünsten. Mit Weißwein ablöschen.
2.1/3 des Thymians hinzufügen und 15 Minuten einkochen.
3.Thymianstiele entfernen, die Sauce pürieren und mit der Sahne und dem Mehlverrühren.
4.Zum Schluß nach Geschmack würzen. Bei mir kommt immer Salz und Pfeffer frisch gemahlen und noch etwas Zucker hinzu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****2
vom
Kommentare zu „Paprikasauce (zum Fisch)“