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Paprikasauce: vielseitiger Begleiter

Paprika zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Dieser kommt in Saucen besonders gut zum Vorschein. Paprikasauce schmeckt zu Nudeln ebenso gut wie zu Fleisch- und Reisgerichten. Auch zu Geflügel passt die rote Sauce hervorragend. Mit Paprikasauce lassen sich Spezialitäten zu allen Anlässen verfeinern: Trüffelöl macht die Sauce besonders edel und Fleischgerichte sehen mit der roten Sauce sehr dekorativ aus.

Für jeden Anlass

Paprikasauce kann durch verschiedene Zugaben variiert werden: Knoblauch und Chili sorgen für Schärfe und Limetten für ein frisches, säuerliches Aroma. Gewürze aus der indischen Küche geben der Sauce ein exotisches Flair. Je nachdem, ob Sie rote, grüne, gelbe oder orangefarbene Paprika verwenden, erhält die Sauce eine andere Farbe. Probieren Sie auch verschiedene Gemüsesorten: Möhren oder Tomaten passen gut zur Paprika. Oder wie wäre es mit einer Prise Zimt oder Curry?

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vom 17.09.2009
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