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Blaubeer-Bananen-Quark; als Dessert, Süßspeise oder Frühstück

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blaubeeren100 g
Puderzucker2 EL
Zitronensaft2 EL
Banane1 Stk.
magerquark200 g
Schlagsahne 10% Fett100 ml
25 g Blaubeeren und Minzblätter zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Blaubeeren mit 2 EL Puderzucker und 1 EL Zitronensaft mischen und 10 min durchziehen lassen.

    2.½ Banane in Scheiben schneiden; die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrücken. Beides mit je ein ½ EL Zitronensaft mischen. Die zerdrückte Banane mit dem Magerquark verrühren.

    3.Schlagsahne steif schlagen und mit den marinierten Beeren unter den Quark heben. Mit den Bananenscheiben , 25 g Blaubeeren und einigen Minzblätter verziert servieren. Für die fettarme Variante einfach die Sahne ersetzen durch Mineralwasser oder fettarmen Joghurt

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    Rezept von Sri_Devi
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