Name: Nussauflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 100 g Blätterteig; 30 g Rosinen; 30 g Kokosflocken; 20 g Haselnüsse gemahlen; 20 g Walnüsse fein gehackt; 500 ml Milch; 30 g Zucker; 100 g Sahne geschlagen; Butter für die Form; Zimt zum bestreuen

Nussauflauf

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Blätterteig	100 g
Rosinen	30 g
Kokosflocken	30 g
Haselnüsse gemahlen	20 g
Walnüsse fein gehackt	20 g
Milch	500 ml
Zucker	30 g
Sahne geschlagen	100 g
Butter für die Form	etwas
Zimt zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Blätterteig auftauen lassen und anschließend nach Packungsanweisung goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und mit den fingern grob zerbröseln. Rosinen, Kokosflocken, Hasel- und Walnüsse hinzufügen und gründlich untermischen. Die Blätterteig-Nuss-Mischung in eine ausgebutterte Auflaufform geben. Die Milch mit dem Zucker aufkochen und so lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Anschließend über die Blätterteig-Nuss-Mischung gießen. Den Auflauf zum Schluss gleichmäßig mit der geschlagenen Sahne bestreichen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun gratiniert und die Milch angedickt ist. Etwas abkühlen lassen und mit Zimt bestreut servieren. GUTEN APPETIT!!!
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Rezept von C****y
vom 12.12.2008

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