Name: curry - reiseintopf mit hühnerbrust
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Hühnerbrust; 250 Gramm Langkornreis; 2 Zwiebeln; 2 EL Curry; 2 paprika rot und grün; 250 Gramm Kidney-Bohnen Konserven; 750 ml brühe; ½ Bund Petersilie; Salz; Pfeffer; Öl; Mehl; 2 EL Butter

curry - reiseintopf mit hühnerbrust

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrust	750 Gramm
Langkornreis	250 Gramm
Zwiebeln	2
Curry	2 EL
paprika rot und grün	2
Kidney-Bohnen Konserven	250 Gramm
brühe	750 ml
Petersilie	½ Bund
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	etwas
Mehl	etwas
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.hühnerbrüste in schmale scheiben schneiden. mit etwas mehl bestäuben. zwiebel fein hacken. in einer pfanne öl erhitzen und die hähnchenscheiben anbraten. herausnehmen. pfanne mit küchenpapier sauner wischen. butter darin erhitzen. zwiebeln und curry zugeben und anschwitzen. mit brühe aufgießenund gut verrühren. fleisch und reis zugeben . mit salz und pfeffer würzen , 20 min. dünsten. bohnen abtropfen lassen und abspülen .paprika würfeln.paprika in leicht gesalzenem wasser kurz überkochen , abseihen und abtropfen lassen.petersilie hacken. gegen ende der garzeit paprike , petersilie und bohnen untermischen
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Rezept von h****4
vom 11.12.2008

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