Gewürz-Orangen-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen unbehandelt | 5 Stck |
| Zucker | 80 g |
| Wasser | 130 ml |
| Kardamomkapseln | 2 Stck |
| Nelken | 7 Stck |
| Sternaniskapseln | 3 Stck |
| Zimtstange | ½ |
| Vanilleschote | 1 |
| Zitrone abgerieben | 1 |
| Honig | 3 Eßl |
| Grenadine-Likör | 2 Eßl |
| Orangenlikör | 4 Eßl |
| Cognac | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (74)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Von einer Orange dieSchale abreiben.Alle Orangen schälen+ filetieren.Wasser,Zitronenschale,Orangenschale,Zucker,Kardamom,Honig,Nelken,Sternanis+ Vanilleschote (aufgeschlizt) zum Kochen bringen,5 Min. kochen lassen.dann heiß über die Orangenfilets geben.
2. Grenadine,Orangenlikör+ Cognac dazugeben +24 Std ziehen lassen.
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vom
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