Mein Zucchini Eintopf
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini in grobe Würfel | 1 große |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Zwiebel in feine Würfel | 1 kleine |
| gemischtes Hackfleisch | 250 Gramm |
| Olivenöl | etwas |
| Tomato Al Gusto mit Kräutern | 1 Päckchen |
| klare Brühe, kräftig gewürzt | ml |
| Thymian, Rosmarin gehackt und frisch | etwas |
| Ketchup | 100 ml |
| Zucker, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1098 (262)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate22 g
Fett17,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Bitte einen HOHEN TOPF verwenden!!! Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten. Mit der Brühe ablöschen, aber nicht zu flüssig werden lassen, da Zucchini noch Wasser abgibt! Tomato Al Gusto und die gehackten Kräuter unterrühren. Mit Muskat, Ketchup und Zucker abschmecken. Zucchini mit hineingeben und gar kochen. Dazu isst man am Besten Weißbrot. Wenn es etwas schärfer sein darf, einfach mit etwas Cayennepfeffer nachwürzen, oder eine Chilischote mitkochen. Sollte es dann zu scharf sein, einen Becher Creme Fraice untermischen!
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vom
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