Name: Orangen-Pralinen
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Butter weich; 80 gr. Puderzucker; Butter-Vanille-Aroma; 1 Prise Salz; 220 gr. Mehl und Mehl zum Arbeiten; 100 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 150 gr. Vollmilch-Kuvertüre; 1 EL Butter; 60 gr. Pinienkerne; 25 gr. Pistazien frisch gehackt; 150 gr. gewürfelter kandierter Orange

Orangen-Pralinen

45 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter weich	150 gr.
Puderzucker	80 gr.
Butter-Vanille-Aroma	etwas
Salz	1 Prise
Mehl und Mehl zum Arbeiten	220 gr.
Zartbitter-Kuvertüre	100 gr.
Vollmilch-Kuvertüre	150 gr.
Butter	1 EL
Pinienkerne	60 gr.
Pistazien frisch gehackt	25 gr.
gewürfelter kandierter Orange	150 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Butter mit Puderzucker, Aroma (3 - 4 Tropfen) und Salz verrühren. Mehl unterkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick rechteckig ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und im vorgeheizten Backofen auf 200° ca. 12 Minuten backen.
2.Die Zartbitter- und Vollmilch-Kuvertüre mit Butter in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Pinienkerne mit Pistazien und gewürfelter kandierter Orange zugeben. Wenn die Masse fest zu werden beginnt, auf den Teig streichen. Fest werden lassen und in Streifen (à 1 1/2 x 5 cm) teilen.
3.Haltbar: 1 - 2 Wochen ... wenn sie nicht vorher gegessen werden ...
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Rezept von Florinda
vom 07.12.2008

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