Marinierte Lammkotelett

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Lammkoteletts zu je ca. 100 gr.2
Knoblauchzehe1
kl. Zweige frischer Thymian oder 1 TL getrockneter4
Olivenöl1 EL
Zitronensaft1 EL
Pfeffer, Salz etwas
trockenen Rotwein½ Glas
Saure Sahne3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Lammkoteletts waschen und trockentupfen. Den Knoblauch schälen. Thymian waschen und die Blätter abzupfen. Das Öl mit dem Zitronensaft und dem Thymian verrühren. Knoblauch hineinpressen. Die Lammkoteletts ca. 2 Stunden im Kühlschrank darin marinieren.

    2. Eine Pfanne erhitzen und die Kotgeletts von jeder Seite 2-3 Minuten braten und dabei mit der Marinade bestreichen. Die Koteletts salzen und Pfeffern und warm halten.

    3. Den Bratensatz mit dem Rotwein lösen und die saure Sahne unterrühren. 3 Minuten köcheln lassen und über die Koteletts geben.

    4. Dazu passt Baguette, schwarze Oliven und grüner Salat.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von viper164
    vom
    Profilbild von viper164

Kommentare zu „Marinierte Lammkotelett“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Marinierte Lammkotelett