Maisgrieß- Flammeri
14 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| l Milch | 1/4 |
| g Butter,Zucker | je 60 |
| Prise Salz | 1 |
| g Maisgrieß | 130 |
| Eier | 2 |
| Eßl.Speisestärke | 3 |
| ml Obstsaft nach belieben | 200 |
| Orangen | 2 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
14 Min
14 Min
1.Milch mit Butter, Zucker + Salz aufkochen.Den Grieß einstreuen+ rühren bis sich der Brei vom Topfboden löst.Den Topf vom Herd nehmen und Eigelb unterrühren.Eiweiß steif schlagen.Erst 1/3 Eischnee unterziehen,dann den Rest.Die Spßeisstärke mit 6 Eßl Saft glatt rühren. Den Daft aufkochen+ Stärke unterziehen, nochmals aufkochen.Die Orangen filetieren.Grießflammerie mit
2.den Orangenfilet und dem eingedickten Saft serieren.
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vom
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