Name: Latte Machiato Marmorkuchen
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Schlagsahne; 2 gehäufter Tl (4 g) löslicher Espressopulver; 1 Päckchen Karamell Vanilla Zucker oder 5 EL Karamellsirup; 250 g weiche Margarine; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 450 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 20 g Kakao; Zum Dekorieren:; 100 g Schlagsahne; 1 EL Zucker; 13 Schoko Kaffeebohnen; etwas Kakao

Latte Machiato Marmorkuchen

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Schlagsahne	100 g
löslicher Espressopulver	2 gehäufter Tl (4 g)
Karamell Vanilla Zucker oder 5 EL Karamellsirup	1 Päckchen
weiche Margarine	250 g
Zucker	200 g
Vanillin Zucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	4
Mehl	450 g
Backpulver	1 Päckchen
Kakao	20 g
Zum Dekorieren:	etwas
Schlagsahne	100 g
Zucker	1 EL
Schoko Kaffeebohnen	13
etwas Kakao	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. 100 g Sahne kurz aufkochen und Espressopulver, Kakaopulver und Karamell Vanillezucker oder Karamellsirup darin auflösen. Etwas abkühlen lassen. 2. Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Creme unterrühren. 3. Teig halbieren und die eine Hälfte Espresso Sahnegemisch unterrühren. 4. Hellen und dunklen Teig abwechselnd klecks weise in die gefettete Form füllen. Mit der Gabel ein paar Mal durch den Teig ziehen, um den Marmoreffekt zu erzielen. 5. Im Vorgeheiztem Ofen (E-Herd 175 °C)ca. 1 Stunde backen. 6. Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann auf dem Kuchengitter stürzen. 7. Kurz vor dem Servieren Sahne mit Zucker steif schlagen, auf dem Kuchen spritzen. Etwas Kakaopulver auf die Sahne sieben und mit Kakaobohnen dekorieren.
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Rezept von H****y
vom 06.12.2008

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