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Kuchen + Torten : Kohlestückchen

Name: Kuchen + Torten : Kohlestückchen
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Fett und Mehl für die Fettpfanne; 200 g Sahne; 400 g Schmand; 300 g Zucker; 4 Pck. Vanillezucker; Salz; 6 Eier; 500 g Mehl; 100 g Speisestärke; 50 g Kakao; 2 Pck. Backpulver; 1 Glas Pflaumenmus; 2 Pck. Sahnefestiger; 3 Eßl. Kakao

Rezept: Kuchen + Torten : Kohlestückchen

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von dickerle

Kuchen + Torten : Kohlestückchen - Rezept

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ZUTATEN

	Fett und Mehl für die Fettpfanne
200 g	Sahne
400 g	Schmand
300 g	Zucker
4 Pck.	Vanillezucker
	Salz
6	Eier
500 g	Mehl
100 g	Speisestärke
50 g	Kakao
2 Pck.	Backpulver
1 Glas	Pflaumenmus
2 Pck.	Sahnefestiger
3 Eßl.	Kakao

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1402 (335)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	50,7 g
Fett	12,6 g

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ZUBEREITUNG

Kuchen + Torten : Kohlestückchen

Fettpfanne einfetten und mit Mehl ausstäuben. 200 g Sahne, Schmand, Zucker, 2 Vanillezucker und 1 Prise Salz halb steif schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke, 50 g Kakao und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Teig auf die Fettpfanne streichen. Pflaumenmus als Kleckse dicht an dicht auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 40 Min. backen. Auskühlen lassen.

400g Sahne mit dem Sahnefestiger steif schlagen, 2 Vanillezucker und 1 Eßl. Kakao einrieseln lassen. Auf dem Kuchen verstreichen. Mit den restl. 2 Eßl. Kakao bestäuben und in quadratische Stückchen schneiden.